バイクで薪ストーブって現実的じゃないかな？

ただコットを使うとなるとテントに制限が。
例えばムーンライトⅠ型ではコットは使えない。
テントとテントに設置可能なコット、収納袋に入っている現物2つを実際に見た方が良いです。

複数、雪中キャンプだと車ですよ。当然テント内で石油ストーブ焚きます。

ソロ、キャンプ地が予報で耐えられそうな最低気温だとバイク。
具体的な最低気温を書かないのは、齢を重ねてく内に耐えられそうな最低気温が上がってしまっていて参考にならないから。
入浴や湯たんぽの有無でも変わってしまう。

コット使用前はエアマットも銀マットも、どちらも2つ使っていました。
現在はコットに厚めのウレタンマットに銀マットと寝袋・湯たんぽです。
撤収の手間はコット併用の方が楽です。